"PASADO"

Ricote Valley nace con el ansia de satisfacer los paladares de los ricoteños y demás forasteros ávidos de buenas cervezas. El proyecto se gesta haya por los años 2015 y 2016, cuando analizamos el plan de creación y damos el gran paso. Nuestra primera creación tuvo lugar en diciembre de 2016 elaborando la "Viva San Sebastián" para las fiestas de Ricote, una Brown Ale para llevar bien los fríos de las fechas invernales.

"PRESENTE"

Desde de ahí hemos seguido experimentando para intentar siempre dar un toque natural y "del Valle" a nuestras creaciones. Nuestros productos son fieles a la tradición cervecera, hechas sólo con agua del valle, maltas, lúpulo y levadura, nada más. Aaaahhhh, y por supuesto, ¡¡¡SIN FILTRAR NI PASTEURIZAR!!!! También añadimos otros ingredientes que le dan su toque a cada cerveza. Elaboramos Ediciones Limitadas con regularidad en las que damos rienda suelta a nuestra creatividad y damos el toque más murciano, utilizando frutas, especias y otros ingredientes característicos.

"FUTURO"

Nuestro sueño para el futuro sería escuchar algún día una conversación sobre variedades de lúpulo entre dos ancianos por las calles de Ricote. Ahora en serio, conseguir crecer hasta que la fábrica se nos quedara pequeña sería un buen síntoma de que estamos haciendo las cosas bien. Queremos ser fieles a las buenas cervezas y darle un toque pedagógico a todas nuestras actividades, y si al final sólo vemos a los ancianos del pueblo hablando de estilos cerveceros también sería genial.

y... "NOSOTROS"

Somos dos emprendedores amigos de la infancia que tras diversas experiencias laborales y cerveceras decidimos dar el gran paso y embarcamos en este proyecto de vida.

50% de Ricote y 50% de Villanueva del Río Segura, nació en 1984 le gusta viajar y dar paseos por la huerta del valle. Es titulado en Turismo y pasó unos años en Alemania estudiando un Master en Comunicación y Marketing y al mismo tiempo visitó diferentes fábricas de cerveza para comparar conceptos cerveceros. Su experiencia cervecera empezó en el mundo del homebrewing, haciendo cerveza casera durante 6 años.

Natural de Blanca, también de 1984 y cuando no está haciendo o vendiendo cerveza le gusta salir por las montañas de Ricote. Como bagaje cervecero tiene formación académica como Agrónomo y realizó un master de cervecería en Dinamarca haciendo prácticas en Nørrebro Bryghus y Carlsberg entre otras empresas.

Nuestra fábrica se encuentra en el casco histórico del pueblo, en un local con bastante historia. Es propiedad de la familia de Gonzalo y anteriormente fue un almacén de elaboración de esparto, donde comprar “lías”, y un local de venta de vino.
Con nuestras propias manos transformamos un bajo descuidado en una fábrica de cerveza moderna.
Conseguimos el objetivo de darle un toque tradicional manteniendo la esencia del lugar.
Hemos fusionado el ambiente rural con la modernidad de maquinaria puntera.

El resultado, es una fábrica con encanto, muy distinta a lo que se suele ver en polígonos industriales.
Contamos con Registro Sanitario (30-014138-MU) y nuestro proceso de elaboración es 100% natural.
Utilizamos ingredientes de proveedores reconocidos a nivel mundial, entre los cuales hay productores nacionales. Creemos en la sostenibilidad del proceso cervecero. Para ello ahorramos toda el agua que podemos y colaboramos con ganaderos locales a los que entregamos nuestros productos orgánicos con valor nutricional, el grano escurrido (bagazo) y la levadura.

¡Nuestro buque insignia!! Es una “Pale Ale” de estilo americano, con notas amargas y dulces en boca. El color es dorado claro. El aroma está marcado por la piel de naranja amarga y el lúpulo americano, que le dan el toque cítrico.

El resultado es una cerveza fácil de disfrutar en cualquier ocasión, acompañando platos como carnes especiadas y pescados al horno.

Es una cerveza estilo “Wit”. El trigo y la vainilla marcan los matices dulces; la naranja amarga también deja su sello en boca. El color es blanco pálido con espuma cremosa y brillante. El aroma está marcado por el protagonismo de la vainilla acompañando las notas suaves del trigo.

Perfecta acompañando tus aperitivos ligeros de marisco o tu postre favorito.

Cerveza estilo “Ipa suave”. Deja un suave amargor con notas afrutadas en boca. El color es dorado pálido cristalino. Aroma floral y cítrico del lúpulo del azahar.

Marida perfecta con quesos y comidas picantes.

En Ricote Valley queremos darte la oportunidad de que personalices tu evento o negocio como siempre habías querido...¡¡¡TENIENDO TU PROPIA CERVEZA A MEDIDA!!!



Elige entre nuestros niveles de personalización:

Pon tu etiqueta a nuestros productos para tu celebración o evento. Puede ser un recuerdo de boda diferente para tus invitados, el regalo perfecto para una fiesta de cumpleaños o la mejor manera de hacer una celebración de empresa inolvidable. Contamos con nuestro artista gráfico para hacerte un diseño personalizado.

Elabora una cerveza edición especial con tu propia receta. Te dejamos darle tu toque con algún ingrediente especial e incluso participando en la elaboración. Tú eliges la botella entre el gran catálogo de nuestros proveedores y te diseñamos e imprimimos la etiqueta para que el producto sea como has planeado. En definitiva, puedes utilizar todos nuestros recursos para hacer UNA CERVEZA ÚNICA con equipos profesionales. Es perfecto para un bar o restaurante que quiera diferenciarse del resto con su propia cerveza.

Cuéntanos lo que tienes en mente y vemos de qué manera lo podemos hacer realidad. Rellena nuestro formulario y nos ponemos manos a la obra.

La fábrica es nuestro ojito derecho...nos la diseñamos a medida y estamos muy orgullosos de cómo ha quedado. Ven a visitarla y compruébalo por ti mismo.

Puedes venir simplemente a verla y que te contemos todo el proceso de elaboración, o cuadrar una cita y que hagamos una cata con nuestras cervezas y las maridemos con algún producto de la zona.

Estamos trabajando para dejar el patio interior que tenemos bien bonito para poder hacer barbacoas y eventos más grandes en nuestras instalaciones.

Utiliza el formulario de contacto y cuadramos los detalles de tu visita.

Tenemos la gran suerte de estar situados en un entorno maravilloso. El Valle de Ricote se caracteriza por una naturaleza imponente que te sorprenderá. Es uno de los pocos reductos verdes que quedan en Murcia. Una tierra en la que durante muchos siglos, sus pobladores han ido perfilando una hermosa relación entre el entorno más silvestre y la actividad humana perfectamente integrada y sostenible. Contamos con una flora y fauna bien conservada y representativa del paisaje mediterráneo. Entre las especies de interés se encuentran las rapaces diurnas y nocturnas más importantes como el águila real o el búho real y entre las vegetales tenemos el pino salgareño, helechos o palmeras imperiales salvajes. Este entorno es perfecto para realizar multitud de actividades al aire libre y disfrutar de este hábitat de la mejor manera posible.

El valle también cuenta con hermosos pueblos en los que poder deleitarse con bonitas construcciones con siglos de historia. Igualmente contamos con una rica gastronomía, con variedad de platos que dan protagonismo a los productos de la zona. Entre estos platos podemos destacar creaciones murcianas como la pimpirranas (bacalao con ñoras, cebolla, ajo y tomate) o las gachasmigas, carnes de caza y el cochinillo, o creaciones peculiares como los bizcochos borrachos. En definitiva, en el Valle de Ricote se puede disfrutar en restaurantes donde comer verduras murcianas con encanto así como en sitios con más solera donde comer los mejores platos de carne de la región.

Así mismo, el valle está salpicado de alojamientos rurales con encanto donde poder relajarse por completo. Todos gestionados por residentes de la zona muy conocedores del entorno natural y de las posibilidades que ofrece. Todo esto hace del Valle de Ricote una opción inmejorable para evadirse del mundo durante unos días disfrutando, de su naturaleza y sus gentes.

Para más información, aquí os dejamos algunos links de organizaciones y asociaciones turísticas, así como de los restaurantes con más renombre del Valle:

- www.ricote.es (Página oficial del ayuntamiento).

- www.valledericote.com (Web de la mancomunidad con multitud de información útil. Cuenta con la información en inglés).

- www.clubvalledericote.com (Web del club de montaña de ricote. Organizan rutas de senderismo, MTB y escalada).

- www.turismovalledericote.com (Página con información general de toda la comarca).

- www.amigosdelvalle.es (Una posibilidad más para información útil del valle).

- www.elsordo.es (El restaurante con más tradición del valle).

- www.lajoyadelvalledericote.com (Alojamiento con encanto en pleno valle).

- www.alana-aventura.org (Empresa organizadora del famoso descenso por el río Segura).

Rellena el siguiente formulario con el tema de tu consulta y nos pondremos en contacto contigo en seguida.
También nos puedes llamar, mandar un Whatsapp o un mail si quieres adjuntar algún archivo.

Gonzalo Ibernón García

636 488 520

Javier Ibáñez Parra

635 048 259

info@ricotevalley.es